กระเทียมดำเดี่ยวแบบจำกัดเวลา

กระเทียมดำหลายหัวใส่กระเทียมดิบสดบนเครื่องกระเทียมดำประมาณ 60 วัน อนุญาตให้หมักอาหารตามธรรมชาติได้ เรารู้ว่ากระเทียมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีมาก ในขณะที่กระเทียมดำทั้งตัวหมักนั้นมีประโยชน์อย่างมาก สำหรับโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง การป้องกันและรักษาโรคมะเร็งมีผลอย่างมาก

กระเทียมดำ กระเทียมไม่มีกลิ่นแปลก ๆ แต่กลิ่นที่เข้มข้นสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ เพื่อให้เม็ดกระเทียมเก็บน้ำได้มาก ขั้นตอนการผลิตทั้งหมดให้คงสภาพความชุ่มชื้นจะคล้ายกับผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากหลังจากการหมักและการสุกเป็นเวลานาน โปรตีนที่มีอยู่ในกระเทียมได้ถูกทำลายลงไปเป็นกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายเป็นฟรุกโตส และมีสารอัลลีอินของกระเทียมที่ไม่บุบสลาย