กระเทียมดำปอกเปลือกอุดมด้วยสารอาหาร

1. ความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระ

2. เสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน
3.ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างยิ่ง

4. ป้องกันมะเร็ง ควบคุมน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างการทำงานของอวัยวะภายใน
5. รสหวานอมเปรี้ยวไม่กระตุ้น
6. ฆ่าเชื้อผนังป้องกันโรค

กระเทียมดำทั้งตัว ใส่กระเทียมดิบสดบนเครื่องกระเทียมดำประมาณ 60 วัน อนุญาตให้อาหารหมักตามธรรมชาติ

กระเทียมดำปอกเปลือก ทำจากกระเทียมขาวหลังจากปอกเปลือกและหมัก

ดังนั้นองค์ประกอบและประสิทธิภาพของกระเทียมดำโฮลฟู้ดและกระเทียมดำหมักปอกเปลือกจึงเหมือนกัน

กระเทียมดำ กระเทียม ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ แต่กลิ่นที่เข้มข้นสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้ เพื่อให้เม็ดกระเทียมเก็บน้ำได้มาก ขั้นตอนการผลิตทั้งหมดให้คงสภาพความชุ่มชื้นจะคล้ายกับผลไม้แช่อิ่ม เนื่องจากหลังจากการหมักและการสุกเป็นเวลานาน โปรตีนที่มีอยู่ในกระเทียมได้ถูกทำลายลงไปเป็นกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยสลายเป็นฟรุกโตส และมีอัลลีอินของกระเทียมที่ไม่บุบสลาย

กระเทียมดำสามารถ รับประทานได้โดยตรง หรือใส่ ในจาน และสามารถนำมาใช้ ทำอาหารเพื่อสุขภาพ ได้